Overblog Segui questo blog
Edit post Administration Create my blog

Presentazione

  • : Blog di chiara1
  • Blog di chiara1
  • : Il blog di chiara
  • Contatti

Testo Libero

1 giugno 2012 5 01 /06 /giugno /2012 12:43

Se volete preparare qualcosa di sfizioso e in poco tempo, vi consiglio vivamente una ottima quiche. In genere le quiches sono degli sformati salati realizzati con verdure e con la pasta brisèe, ma in questa ricetta useremo la pasta sfoglia.

 

ingredienti per tre persone:


una melenzana media

tre patate medie

due fette di prosciutto

due fettine di emmental

un uovo

150 gr di ricotta

un bicciere di latte

sale e pepe

 

 

procedimento:


sbollentate le patate e le melanzane con il sale e, quando avete terminato svolatele per bene.

Spianate la pasta sfoglia e adagiatela su una teglia per crostate, quindi versate patate e melanzane al suo interno. Coprite il tutto con il prosciutto e l'emmental che avete frammentato precedentemente.

In una terrina mescolate insieme la ricotta, l'ovo e il ltte insieme a un pizzico di sale e pepe. Una volta amalgamato il composto, versatelo sulle patate e melanzane quindi metete in forno a 180°.

 

Servite caldo oppure a temperatura ambiente.

Condividi post

Repost 0
Published by chiara1
scrivi un commento

commenti